Después de ganar varios premios en Juventud Musical, decidió estudiar en la Universidad Robert Schumann en Düsseldorf con Taskin Oray, completando su examen de concierto. Los cursos magistrales con el profesor Winfried Liebermann y el intenso intercambio con él durante años han dejado una huella duradera en Ralf-Jörn Köster. Mientras aún estudiaba, en 1989 se convirtió en oboísta solista adjunto en la Orquesta Sinfónica de Remscheid, hoy Filarmónica de Berg.
Como oboísta solista, se unió en 1994 al Teatro Principal de Würzburg. Desde 2008 ocupa el mismo puesto en la Filarmónica Estatal de Núremberg y se le puede ver en el Teatro Estatal de Núremberg. A lo largo de su carrera, Ralf-Jörn Köster ha actuado en casi todos los teatros de ópera de Alemania. Ha participado en numerosas grabaciones de CD con orquestas de renombre, como en la producción operística "Merlin" de Carl Goldmark con la Orquesta Filarmónica Festiva bajo la dirección de Gerd Schaller en 2009, que fue galardonada con un premio Echo Klassik en 2010.
En 2003 fue contratado por la Universidad de Música de Würzburg, donde compartió su conocimiento y pasión por el oboe con la próxima generación. Entre 2014 y 2016, inicialmente asumió la cátedra en la Universidad de Música de Núremberg y desde entonces dirige su propia clase de oboe allí. Con gran pasión, el padre de cuatro hijos transmite sus ricas experiencias musicales e instrumentales a jóvenes oboístas.
En 2016, Ralf-Jörn Köster publicó su primer libro titulado "De la vara de madera a la caña de oboe". Desde 2017, este libro también está disponible en inglés con el título "Cañas confiables". Su libro se ha convertido en uno de los principales referentes en la materia de construcción de cañas. A finales de 2022, Ralf-Jörn Köster pudo publicar la tercera edición ampliada en alemán de su libro, proporcionando más conocimientos especializados interesantes.